Note : Pour obtenir de meilleurs résultats et retirer facilement le contenu du sachet, préparer le produit à partir de l'état décongelé. S'assurer que les côtes et la sauce sont bien chaudes 165 °F (74 °C) avant de les servir. L'application des instructions ci-dessous peut varier selon les appareils utilisés.

Décongélation : Décongeler le produit dans l'eau froide pendant 30 minutes, ou toute la nuit au réfrigérateur, en le laissant dans le sachet scellé sous vide. Retirer le produit du sachet avant la cuisson et réserver la sauce pour badigeonner au goût.

Barbecue : Préchauffer le barbecue à feu vif. Déposer les côtes décongelées sur la grille et chauffer pendant 10 minutes, en les badigeonnant avec la sauce réservée et en les retournant de temps en temps. Pour éviter de brûler la viande, chauffer le produit, côté de l'os vers le bas, pendant les deux tiers du temps de cuisson indiqué.

Four : Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Étaler les côtes, enrobées de sauce, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et positionner au centre du four. Chauffer de 15 à 20 minutes, en retournant les côtes à mi-cuisson. Badigeonner les côtes avec la sauce réservée, au goût.